leckere Pizza-Rezepte
Untenstehend findest du einige Rezepte für deinen Pizza-Plausch:
Pizza - Teig (Teig für 10 Personen)
- 1 Würfel Hefe
- 2kg Mehl
- 1 Liter Wasser
- 48 gr. Salz
- 16 Esslöffel Olivenoel
Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Anschliessend die aufgelöste Hefe, Salz und Olivenöl zum Mehl hin- zufügen. Am besten von Hand einen gleichmäßigen, geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig in einer Schüssel zugedeckt mit einer Plastikfolie, für ein bis zwei Stunden an einem warmen Ort auf- gehen lassen. Danach den Teig wieder kneten und Kugeln formen. Diese Kugeln auf ein Backblech legen, mit Frischhaltefolie abdecken und wieder für ca. 15 - 30 Min. aufgehen lassen. Jetzt können die Teigkugeln auf dem Tisch dünn ausgewalzt und anschliessend die Teigböden nach Lust und Laune belegt werden.
Pizza - Belag (Tomatensauce)
Das Rezept gibt es wohl nicht.
Brauchen tut man sicher Tomatenmark oder geschälte Tomaten aus der Büchse. Anschliessend sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Beliebig würzen mit diversen verschiedenen Zutaten wie z.B.:
- Pfeffer
- Salz
- Paprika
- Oregano
- Chiliflocken
Ganz Wilde schmeissen noch Aromat rein...
Pizza - Napoli
Einfachste Pizza - Tomatensauce auf Teig geben und anschliessend mit Mozzarella und Sardellen belegen - fertig!
Pizza - Prosciutto
Tomatensauce auf Teig geben und anschliessend mit Mozzarella und Schinken belegen.
Kann noch mit Olivenoel beträufelt werden.
Wie du siehst, Pizza machen ist keine Hexerei und geht relativ schnell.
Für eine Pizza-Party mit vielen Teilnehmern empfiehlt es sich, eine grosse Auswahl an Zutaten bereit zu stellen. Somit kann sich jeder Teilnehmer seine Wunsch-Pizza belegen.
Kleine Auswahl an möglichen Zutaten:
- Salami - Thon - Schinken - Chorizo - Parmaschinken - Rucola - Pepperoni - Oliven - Mozzarella - Zwiebeln - Gorgonzola - Pilze - Crevetten - Ananas - Artischocken - und vieles mehr...